Limitar la búsqueda a ejemplares disponibles



Cubierta del libro
EBOOKS
Autor Ramos Cassellis, María E.

Título clave Ciencia y Tecnología de Alimentos (Cuba)
Título Caracterización del dulce típico de camote (Ipomoea batatas) de Puebla, México [recurso electronico] / María E. Ramos Cassellis, Victor M. Huerta Espinosa, Aldo Hernández Monzón.

Publicación Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2008.
Descripción física 6 p.
Periodicidad Cuatrimestral,
Inicio/Fin Vol. 18, Número Especial(2008)-
Colección E-Libro
Reproducción Electronic reproduction. Ann Arbor, MI : ProQuest, 2015. Available via World Wide Web. Access may be limited to ProQuest affiliated libraries.
Descriptores Nutricion --
Autor secundario Huerta Espinosa, Victor M.
Hernández Monzón, Aldo.
e-libro, Corp.
ISSN 0864-4497