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MAT. IMPRESO
Autor García de Fernando Minguillon, Gonzalo D.

Título Actividad proteolítica exocelular de streptococcus faecalis var. liquefaciens y su posible aplicación en la fabricación de queso / Gonzalo D. Garcia de Fernando Minguillon

Publicación Madrid : Universidad, 1988
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 B.General-Depósito  G 140 231    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
Descripción física 261 p. ; 22 cm
Colección Universidad Complutense de Madrid. Facultad de Veterinaria. Tesis
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Tesis Tesis Univ. Complutense de Madrid
Materia Queso -- Elaboración -- Tesis doctorales
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