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Cubierta del libro
MAT. IMPRESO

Título Biochemical identification of meat species / edited by R.L.S. Patterson

Publicación London ; New York : Elsevier, 1985
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología  PC-B/S-105    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE
Descripción física VIII, 213 p. : il. ; 22 cm
Nota A Seminar in the CEC Programme of Coordination of Livestock Productivity Management, held in Brussels (Belgium) 27-28 November 1984, sponsored by the Commission of the European Communities, Directorate for Agriculture, Coordination of Agricultural Research
Materia Carne -- Análisis
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Autor secundario Patterson, R.L.S., ed. lit.
Comisión de las Comunidades Europeas. Dirección General de Agricultura, ed.
ISBN 0853344086