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Cubierta del libro
MAT. IMPRESO

Título Guía de las industrias cárnicas españolas y de la C.E.E. / editado por Cárnica 2000 ; [colaboradores, A. Alvarruiz ... et al.]

Publicación Madrid : Cárnica 2000, 1987
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología  PC-B/S-69    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE
Descripción física 1086 p. : il. ; 29 cm
Materia Industria cárnica
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Mataderos
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Embutidos
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Autor secundario Alvarruiz, A.
DEPOSIT L. Z.207-1987
ISBN 8439889194