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MAT. IMPRESO

Título Sensory evaluation of several European cattle breeds / J.L Olleta ... [et al.]

Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 B. Econ. y Empr. Paraiso-Hemeroteca  HEM    CONSULTA EN SALA  DISPONIBLE
 B.Veterinaria-Depósito  D 27-169    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
Descripción física P. 297-300
Nota Son coautores de la obra: Carlos Sañudo Astiz y María del Mar Campo Arribas, profesores de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza
Materia Carne de vacuno -- Europa -- Control de Calidad
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Carne de vacuno -- Europa -- Análisis
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Autor secundario Olleta Castañer, José Luis
Campo Arribas, María del Mar
Sañudo Astiz, Carlos
En Mediterranean livestock production : uncertainties and opportunities