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MAT. IMPRESO

Título Performance at slaughter and beef quality characteristics of some Mediterranean beef breeds compared to Central and North European breeds (GemQual EU Project) / S. Gigli ... [et al.]

Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 B. Econ. y Empr. Paraiso-Hemeroteca  HEM    CONSULTA EN SALA  DISPONIBLE
 B.Veterinaria-Depósito  D 27-169    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
Descripción física P. 173-182
Nota Son coautores de la obra: José Luis Olleta Castañer y Carlos Sañudo Astiz, profesores de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza
Materia Carne de vacuno -- Mediterráneo -- Control de Calidad
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Carne de vacuno -- Europa septentrional -- Control de Calidad
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Carne de vacuno -- Europa central -- Control de Calidad
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Autor secundario Gigli, S.
Olleta Castañer, José Luis
Sañudo Astiz, Carlos
En Mediterranean livestock production : uncertainties and opportunities