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EBOOKS

Título Handbook of hospitality operations and IT [Recurso electrónico] / edited by Peter Jones

Publicación Oxford, UK ; Burlington, MA : Butterworth Heinemann, 2008
Edición 1st ed.
Descripción física XVI, 432 p. : il. ; 24 cm
Reproducción Reprod. electrónica. Amsterdam : Elsevier Science & Technology, 2009
Nota Tít. tomado de la pantalla de título
Bibliografía Bibliografía
Sistema requerido Requiere Navegador Web y Adobe Reader
Materia Hosteleria -- Gestión
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Autor secundario Jones, Peter, 1951-
ScienceDirect (Online service)
ISBN 9780750687539