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Cubierta del libro
EBOOKS
Autor Clark, J. P.

Título Practical design, construction and operation of food facilities [Recurso electrónico] / J. Peter Clark

Publicación London : Academic, 2008
Descripción física 313 p.
Colección Food science and technology
Reproducción Reprod. electrónica. Amsterdam : Elsevier Science & Technology, 2008
Sistema requerido Requiere Navegador Web y Adobe Reader
Materia Industria agroalimentaria -- Instalaciones
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Autor secundario ScienceDirect (Online service)
ISBN 9780123742049
0123742048