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EBOOKS
Autor Jackson, Ron S.

Título Wine tasting [Recurso electrónico] : a professional handbook / Ronald S. Jackson

Publicación Amsterdam ; Boston : Academic Press, cop. 2009
Edición 2nd ed.
Descripción física XXI, 487 p. : il. ; 25 cm
Colección Food science and technology international series
Food science and technology international series.
Reproducción Reprod. electrónica. Amsterdam : Elsevier Science & Technology, 2009
Bibliografía Incluye bibliografía e índices
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Materia Viticultura
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Autor secundario ScienceDirect (Online service)
ISBN 9780123741813
0123741815